ПРОЕКТ ПО ТРУДОВОМУ ВОСПИТАНИЮ «В КАЖДОЙ КРОШКЕ ХЛЕБА – ТРУД»

Каипкулова Гульсясяк Амировна, воспитатель
МДОАУ "Детский сад № 123 "Гармония", г. Орск

Библиографическое описание:
Каипкулова Г.А. ПРОЕКТ ПО ТРУДОВОМУ ВОСПИТАНИЮ «В КАЖДОЙ КРОШКЕ ХЛЕБА – ТРУД» // Научно-методический журнал «УчиЛаб». 2024. № 9. URL: https://f.uchilab.ru/publ/journal/2024/9.pdf.

Вид проекта: познавательно-исследовательский, творческий.

Участники проекта: дети подготовительной группы, воспитатели, родители. Продолжительность проекта: краткосрочный (1 неделя).

Цель: формировать у детей знания о правилах приготовления печенья из теста, познакомить с процессом замешивания теста и его выпекания. Совершенствовать знания детей о значимости хлеба.

Задачи:

Образовательные: расширить знания детей о значении хлеба в жизни человека; показать, каким трудом добывается хлеб для народа и каждого из нас; формировать умение готовить печенье из теста (замешивать тесто, раскатывать скалкой, пользоваться формочками для печенья).

Развивающие: развивать мелкую моторику рук; доставить радость от необычной деятельности, укреплять проявление добрых чувств и отношений.

Воспитательные: воспитывать бережное отношение к хлебу, чувство благодарности и уважения к людям сельскохозяйственного труда.

ЭТАПЫ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОЕКТА:

I этап – подготовительный (организационный):

1. Выяснение уровня знаний детей о том, какой путь проходит зерно, чтобы стать хлебом.

2. Постановка цели, определение задач. Поиск форм реализации проекта.

3. Подбор методической, художественной литературы, иллюстративного материала о процессе выращивания хлеба. Подбор информационного материала для родителей.

II этап – основной.

Совместная деятельность с детьми, сотрудничество с семьёй.

Реализация проекта «В каждой крошке хлеба – труд», через организацию различных видов деятельности детей (беседы, игры, печем печенья и т.д.) и взрослых (родители приносят необходимые ингредиенты для выпекания печенья, играют, читают сказки и смотрят мультфильмы с детьми).

III этап – заключительный.

Оформление проекта на бумажном носителе.

МЕРОПРИЯТИЯ ПО РЕАЛИЗАЦИИ ПРОЕКТА:

День 1й

Беседа «Как на наш стол хлеб пришел», «Как появился хлеб на Руси?» (Знакомство с профессиями: агроном, комбайнёр, мукомол, пекарь)

Рассматривание картинок «Выращивание хлеба раньше и сейчас». Рассматривание картинок колосьев и зерен пшеницы, ржи и овса, их сравнение (сходство различие).

Исследовательская деятельность: рассматривание и сравнивание зерен при помощи лупы (ржи, пшеницы, ячменя, овса).

Чтение: П. Коганов «Хлеб – наше богатство».

Д.и.: «Как превратить муку в тесто», «Что из какой муки испекли?».

Строительная игра «Строим печку»

День 2й

Ситуативный разговор «Труд человека кормит, а лень портит», «хочешь хлеб – не лежи на печи».

Рассматривание картинок: «Как хлеб на стол пришел?», «Сельхозтехника».

Чтение сказки: «Легкий хлеб», Н. Самкова «О хлебе».

Д.и. «Что где растет?», «Назови профессию и действия».

Подвижная игра: «Кто скорее отвезёт зерно на элеватор».

Рисование «Колосья пшеницы».

Пальчиковая гимнастика «Хлеб».

День 3й

Ситуативный разговор «Как правильно вести себя за столом, как обращаться с хлебом».

Рассматривание картинок по теме «Правильное обращение с хлебом».

Чтение: В. Ремизов «Хлебный голос». Чтение пословиц и поговорок о хлебе.

Д.и. «Четвёртый лишний», «Назови ласково».

Речевая игра с мячом «Каким бывает хлеб?».

Подвижная игра: «Дружные зёрна».

Лепка «Хлебобулочные изделия».

День 4й

Беседа «Кто такой кондитер?».

Рассматривание картинок по теме «Знакомимся с профессией кондитер».

Чтение: «Крылатый, мохнатый, да масляный», Т. Шорыгина «Ломоть хлеба».

Д.и. «Кто больше назовет хлебобулочных изделий», «Что сначала, что потом…»

Речевая игра «Продолжи предложение».

Сюжетно – ролевая игра «Магазин», «Хлебзавод».

День 5й

Ситуативный разговор «Как дома мама и бабушка пекут булочки, печенья».

Чтение сказки «Колосок»

Совместная трудовая деятельность детей и воспитателя «Испечём настоящие печенья».

День 6й и 7й (Задание на дом с родителями)

Памятка для родителей «Правила обращения с хлебом».

Просмотр короткометражного фильма (К. Паустовский) «Теплый хлеб».

Мультфильм «Пирожок».

Словесная игра «Кто больше назовет хлебобулочных изделий».

Д.и. «Посчитай зерна» (например, гречки).

РЕЗУЛЬТАТЫ ПРОЕКТА

Краткосрочный проект «В каждой крошке хлеба - труд» с детьми подготовительной к школе группы и их родителями выполнен, поставленные цели и задачи достигнуты.

1) Ребята закрепили знания, каким трудом добывается хлеб, что труд взрослых приносит огромную пользу. Научились готовить печенья из теста: замешивать тесто, раскатывать скалкой, пользоваться формочками для печенья, украшать их.

2) Развивающая предметно-пространственная среда пополнилась новыми дидактическими играми, атрибутами к сюжетно-ролевым играм, картотекой подвижных игр с описанием, новыми познавательными материалами (презентации).

3) Родители приняли участие в проекте.

Работа над проектом помогла развить нравственно – трудовые качества детей, обогатить активный словарь по теме «Хлеб». Дети познакомились с процессом выращивания и производством изготовления хлеба, сельскохозяйственными профессиями. А, самое главное, дети стали более бережно относиться к хлебобулочным изделиям, понимая, что «В каждой крошке хлеба – труд», ведь они своими руками научились готовить печенья.

Библиографический список:

1. Примерная общеобразовательная программа дошкольного образования «От рождения до школы» под ред. Н. Е. Вераксы, Т. С. Комаровой, М. А. Васильевой.
2. Т. С. Комарова «Изобразительная деятельность в детском саду». Изобразительная деятельность в детском саду: Подготовительная к школе группа. ФГОС. ИЗДАТЕЛЬСТВО: МОЗАИКА-СИНТЕЗ.
3. Шорыгина, Т. А. Беседы о хлебе. Методические рекомендации. М.: ТЦ Сфера, 2016. 80 с.